中秋烤肉 自製醬料最健康中秋節許多人喜歡烤肉，衛生福利部彰化醫院營養師

中秋烤肉 自製醬料最健康
中秋節許多人喜歡烤肉，衛生福利部彰化醫院營養師巫玫靜提醒，烤肉最好自製醬料，用檸檬、柳橙和蘋果等水果調製，低油、低鈉，烤肉也可以美味又健康。
「市售的烤肉醬鈉含量過高，也太甜。」巫玫靜說，市售烤肉醬，每20公克醬汁就有1公克鹽，一場烤肉吃下來，往往吃進太多鈉，「每人每天需要的鈉只有6公克」。

巫玫靜用柳橙、柚子、檸檬皮搭配薑末、醬油和香油調成水果燒烤醬；以檸檬汁、蒜末、辣椒、九層塔、香菜、薑末、醬油和少量糖調製出泰式烤肉醬；她說，烤肉時只需在食材快烤好時刷一下增添風味即可，雖然材料健康仍不宜使用太多，高血脂的民眾可以將梅粉、甘草粉和辣椒粉調勻，以原味烤肉沾著吃，既沒有油量攝取負擔，還兼顧美味。

食材選擇上，巫玫靜指出，甜不辣、玉米、米血和地瓜等澱粉類都屬於主食，糖尿病人不宜吃過多，盡量減少加工食材，多選擇蔬菜、低脂肪的肉類，只要選擇得宜，中秋烤肉也能吃得很健康。

結果 (中文) 1:

中秋烤肉 自制酱料最健康
中秋节许多人喜欢烤肉，卫生福利部彰化医院营养师巫玫静提醒，烤肉最好自制酱料，用柠檬、柳橙和苹果等水果调制，低油、低钠，烤肉也可以美味又健康。
「市售的烤肉酱钠含量过高，也太甜。」巫玫静说，市售烤肉酱，每20公克酱汁就有1公克盐，一场烤肉吃下来，往往吃进太多钠，「每人每天需要的钠只有6公克」。

巫玫静用柳橙、柚子、柠檬皮搭配姜末、酱油和香油调成水果烧烤酱；以柠檬汁、蒜末、辣椒、九层塔、香菜、姜末、酱油和少量糖调制出泰式烤肉酱；她说，烤肉时只需在食材快烤好时刷一下增添风味即可，虽然材料健康仍不宜使用太多，高血脂的民众可以将梅粉、甘草粉和辣椒粉调匀，以原味烤肉沾着吃，既没有油量摄取负担，还兼顾美味。

食材选择上，巫玫静指出，甜不辣、玉米、米血和地瓜等淀粉类都属于主食，糖尿病人不宜吃过多，尽量减少加工食材，多选择蔬菜、低脂肪的肉类，只要选择得宜，中秋烤肉也能吃得很健康。

結果 (中文) 3:

中秋节烤肉自制调味汁最健康的
许多人民喜欢烤肉的中秋节，卫生福利救济部门彰化医院营养师吴Meijing被提醒，烤肉是最佳自制调味汁，调整用柠檬，桔子，并且苹果和其他果子，低油和低钠，烤肉可能纤巧也也是健康的。
\ “市场烤肉汁钠内容太高，是太甜的。\ “吴Meijing说那市场烤肉汁，每20克在调味汁有1克盐的大豆豆烹调的肉汁，烤肉吃，经常吞下许多钠， \ “每天需要每人有6克\”的钠。

吴Meijing匹配江Mo，酱油，并且与桔子、柚子和柠檬皮的麻油装备的果子烘烤调味汁;由柠檬汁、大蒜末端和辣椒，九层塔、香菜和江Mo，酱油和少量加糖调整平安的类型烤肉汁;她说，当仅烤肉需要，当食物迅速烤刷子然后时时增加味道，虽然物质健康不是适当的用途太多，高血液油脂的人民可能很好混合阿梅市分、欧亚甘草粉末和辣椒粉，由主要口味烤肉弄湿吃，没有油大量摄取负担，而且给予对纤巧的双重关注。

食物选择， Meijing指出的吴天麸罗、玉米、米血液和白薯和其他淀粉类是主食，糖尿病患者不是适当的吃许多，减少的处理食物，选择菜，并且尽可能的低脂肪肉，只要适当地选择，中秋节烤肉可能非常健康地也吃。