真空凍結乾燥-置於高度真空中,水產品之冰直接昇華.蛋白質與油脂氧化少.

真空凍結乾燥-置於高度真空中,水產品之冰直接昇華.蛋白質與油脂氧化少.冰晶昇華造成孔洞多,產品易碎,吸濕強,易氧化.

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結果 (越南文) 1: [復制]

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Máy hút chân không cao đóng băng khô, hải sản băng để sublimate trực tiếp. protein và ít chất béo quá trình oxy hóa. lỗ do thăng hoa tinh thể nước đá, và dễ vỡ, hấp thụ độ ẩm mạnh mẽ, quá trình oxy hóa.

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結果 (越南文) 2:[復制]

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Làm khô chân không đóng băng - được đặt dưới chân không cao, sự thăng hoa trực tiếp của protein cá đá và quá trình oxy hóa chất béo ít hơn do các lỗ hổng trong sự thăng hoa và sản phẩm băng mỏng manh hơn, độ ẩm, oxy hóa dễ dàng ...

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結果 (越南文) 3:[復制]

復制成功！

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