Setelah 21:00 dapur gas memasak diizinkan untuk membuka hal-hal pribadi, perjamuan bertugas malam staf dapat menjadi yang pertama pra-dimasak sampai larut pemanas listrik boiler juga bisa cooker digunakan
Setelah 9 PM dapur tidak diperbolehkan untuk membuka gas untuk memasak hal pribadi, staf shift malam dapat pra-dimasak di malam hari, terlambat dapat dipanaskan dengan Rice Cooker listrik, juga dapat digunakan kompor induksi