概論 1. 甚麼是過敏症? 過敏症是身體免疫系統對某種植物或動物的正常

概論

1. 甚麼是過敏症?

過敏症是身體免疫系統對某種植物或動物的正常和無害物質的一種不恰當反應。引起身體反應的物質稱為致敏原。最普遍的致敏原包括：花粉、動物毛、塵埃及食 物，好像草莓、乳製品、小麥、蛋及貝殼類食物等。當某種致敏原進入一個過敏症患者的身體，身體便會產生抗體去保護自己，目的是將致敏原中和。正是由於致敏 原和抗體之間的這種關係，產生出各種過敏反應。過敏症的主要症狀包括：流眼水、鼻塞、喘氣、痕癢、頭痛及紅疹。沒有人知道為何有些人會對某種物質過敏，個 中原因也許是基因、情緒、體質或環境因素的影響。一般與過敏或免疫功能失調有關的疾病是食物敏感、關節炎、哮喘、糖尿病、花粉過敏、腸胃炎、感染和痳疹 等。

2. 甚麼是食物過敏和食物不耐性?

多個世紀以來人們都知道進食有某種反應的食物，可能會對身體和精神健康做成深遠的影響。食物是其中一個引發過敏的常見原因，不過，人們通常弄不清楚自己到 底是患上食物過敏症還是食物不耐性？食物不耐性的定義是指對吃下了的食物或食物添加劑產生不正常的生理反應，這在本質上未證實與免疫系統有關。食物不耐性 患者通常是由於缺乏某種酵素，以致無法正常消化處理某種食物。病徵包括：疲倦、浮腫、頭痛、情緒低落及噁心。患者對食物的反應可能是潛在性，例如徵狀可能 在吃下食物後的數小時以至數天之後才出現。食物過敏則被定義為身體的免疫功能對吃下了的食物或食物添加劑出現反應。食物過敏的徵狀包括：皮膚紅疹、鼻塞， 嚴重的更可導致休克。食物過敏的嚴重性可謂更大，不過較為罕見，患者即使只進食了少量的食物也會發病，其原因與食物或食物添加劑的生理影響無關。

3. 如何治理過敏症及甚麼是清除性的飲食?

對 付食物過敏症最簡單的方法是避免進食會引起過敏的食物，方法是採取清除性的飲食。所謂清除性的飲食包括兩項要點，首先是回避的階段，避免進食任何會引致過 敏的食物。假如過敏病徵就此消失，下一步便是逐步吃回先前避免的食物，每次只限一樣，從而發現到底是甚麼食物引發過敏；這被稱為回溯的階段。患者應該避免 那些經常會引起過敏的食物，包括:
*乳製品好像牛奶和芝士
*穀物好像麥。很多加工食物都含有這些食物成份
*谷膠(一種存在於穀物中的蛋白質，好像小麥、黑麥、燕麥和大麥都含有)
有一種稱為乳糜瀉的過敏症，患者必須避免進食任何含有穀膠的食物，包括:
*貝殼類
*堅果
*草莓
有很多文獻提出透過避免進食某類引致過敏的食物，很多病症的患者都會有所改善，好像濕疹、哮喘、關節炎及其它免疫功能失調有關的問題等。

4. 補充劑如何有助對抗過敏症?

進食適當的補充劑去增強免疫系統是有效的途徑去減輕過敏或不耐性。舉例來說，大部份濕疹患者都無法正常地處理脂肪，以至體內的酸伽瑪亞油酸(GLA)水平 偏低或不足。GLA存在於待宵草油、七瓣蓮油、及黑加侖子的籽油中。GLA有助調節免疫系統從而控制過敏反應。魚油是必需脂肪酸的一個重要來源。維生素A 和鋅酸是另外兩種重要的皮膚營養成份。維生素A對皮膚的健康發展和保持良好狀態至為重要，而鋅酸則發揮治療及促進免疫功能的作用。最後，很多家居使用的化 學品和清潔劑都會刺激皮膚及使濕疹情況惡化。故患者須小心使用皮膚用品。

5. 有沒有其他治療方法?

有一些另類治療方法正愈來愈多人採用，例如順勢治療法，Namburdripad 的過敏杜絕方法(NAET)是一種毋須藥物、不干擾式的過敏治療方法。

6. 怎樣可以找出令我過敏的食物?

食物不耐性是甚難偵測的，原因是進食後可能相隔一段時間才出現病徵。患者的症狀通常持續數十年，期間多次看醫生仍無法將問題解決。現在已有食物過敏的測試 - 較常使用的是食物與免疫球蛋白抗體測試(Food IgG ELISA Test)。通過抽取小量的血液樣本，可以驗測出對90種常見食物會否過敏，通常可以在一個月內知道結果。

結果 (中文) 1:

概论 1. 甚么是过敏症? 过敏症是身体免疫系统对某种植物或动物的正常和无害物质的一种不恰当反应。 引起身体反应的物质称为致敏原。 最普遍的致敏原包括：花粉、动物毛、尘埃及食 物，好像草莓、乳制品、小麦、蛋及贝壳类食物等。 当某种致敏原进入一个过敏症患者的身体，身体便会产生抗体去保护自己，目的是将致敏原中和。 正是由于致敏 原和抗体之间的这种关系，产生出各种过敏反应。 过敏症的主要症状包括：流眼水、鼻塞、喘气、痕痒、头痛及红疹。 没有人知道为何有些人会对某种物质过敏，个 中原因也许是基因、情绪、体质或环境因素的影响。 一般与过敏或免疫功能失调有关的疾病是食物敏感、关节炎、哮喘、糖尿病、花粉过敏、肠胃炎、感染和痳疹 等。 2. 甚么是食物过敏和食物不耐性? 多个世纪以来人们都知道进食有某种反应的食物，可能会对身体和精神健康做成深远的影响。 食物是其中一个引发过敏的常见原因，不过，人们通常弄不清楚自己到 底是患上食物过敏症还是食物不耐性？ 食物不耐性的定义是指对吃下了的食物或食物添加剂产生不正常的生理反应，这在本质上未证实与免疫系统有关。 食物不耐性 患者通常是由于缺乏某种酵素，以致无法正常消化处理某种食物。 病征包括：疲倦、浮肿、头痛、情绪低落及恶心。 患者对食物的反应可能是潜在性，例如征状可能 在吃下食物后的数小时以至数天之后才出现。 食物过敏则被定义为身体的免疫功能对吃下了的食物或食物添加剂出现反应。 食物过敏的征状包括：皮肤红疹、鼻塞， 严重的更可导致休克。 食物过敏的严重性可谓更大，不过较为罕见，患者即使只进食了少量的食物也会发病，其原因与食物或食物添加剂的生理影响无关。 3. 如何治理过敏症及甚么是清除性的饮食? 对 付食物过敏症最简单的方法是避免进食会引起过敏的食物，方法是采取清除性的饮食。 所谓清除性的饮食包括两项要点，首先是回避的阶段，避免进食任何会引致过 敏的食物。 假如过敏病征就此消失，下一步便是逐步吃回先前避免的食物，每次只限一样，从而发现到底是甚么食物引发过敏；这被称为回溯的阶段。 患者应该避免 那些经常会引起过敏的食物，包括: *乳制品好像牛奶和芝士*谷物好像麦。 很多加工食物都含有这些食物成份*谷胶(一种存在于谷物中的蛋白质，好像小麦、黑麦、燕麦和大麦都含有)有一种称为乳糜泻的过敏症，患者必须避免进食任何含有谷胶的食物，包括:*贝壳类*坚果*草莓有很多文献提出透过避免进食某类引致过敏的食物，很多病症的患者都会有所改善，好像湿疹、哮喘、关节炎及其它免疫功能失调有关的问题等。 4. 补充剂如何有助对抗过敏症? 进食适当的补充剂去增强免疫系统是有效的途径去减轻过敏或不耐性。 举例来说，大部份湿疹患者都无法正常地处理脂肪，以至体内的酸伽玛亚油酸(GLA)水平 偏低或不足。 GLA存在于待宵草油、七瓣莲油、及黑加仑子的籽油中。 GLA有助调节免疫系统从而控制过敏反应。 鱼油是必需脂肪酸的一个重要来源。 维生素A 和锌酸是另外两种重要的皮肤营养成份。 维生素A对皮肤的健康发展和保持良好状态至为重要，而锌酸则发挥治疗及促进免疫功能的作用。 最后，很多家居使用的化 学品和清洁剂都会刺激皮肤及使湿疹情况恶化。 故患者须小心使用皮肤用品。 5. 有没有其他治疗方法? 有一些另类治疗方法正愈来愈多人采用，例如顺势治疗法，Namburdripad 的过敏杜绝方法(NAET)是一种毋须药物、不干扰式的过敏治疗方法。 6. 怎样可以找出令我过敏的食物? 食物不耐性是甚难侦测的，原因是进食后可能相隔一段时间才出现病征。 患者的症状通常持续数十年，期间多次看医生仍无法将问题解决。 现在已有食物过敏的测试 - 较常使用的是食物与免疫球蛋白抗体测试(Food IgG ELISA Test)。 通过抽取小量的血液样本，可以验测出对90种常见食物会否过敏，通常可以在一个月内知道结果。

結果 (中文) 3:

概论1.甚么是过敏症？过敏症是身体免疫系统对某种植物或动物的正常和无害物质的一种不恰当反应。引起身体反应的物质称为致敏原。最普遍的致敏原包括：花粉、动物毛、尘埃及食物，好像草莓、乳制品、小麦、蛋及贝壳类食物等。当某种致敏原进入一个过敏症患者的身体，身体便会产生抗体去保护自己，目的是将致敏原中和。正是由于致敏原和抗体之间的这种关系，产生出各种过敏反应。过敏症的主要症状包括：流眼水、鼻塞、喘气、痕痒、头痛及红疹。没有人知道为何有些人会对某种物质过敏，个中原因也许是基因、情绪、体质或环境因素的影响。一般与过敏或免疫功能失调有关的疾病是食物敏感、关节炎、哮喘、糖尿病、花粉过敏、肠胃炎、感染和淋疹等。2.甚么是食物过敏和食物不耐性？多个世纪以来人们都知道进食有某种反应的食物，可能会对身体和精神健康做成深远的影响。食物是其中一个引发过敏的常见原因，不过，人们通常弄不清楚自己到底是患上食物过敏症还是食物不耐性？食物不耐性的定义是指对吃下了的食物或食物添加剂产生不正常的生理反应，这在本质上未证实与免疫系统有关。食物不耐性患者通常是由于缺乏某种酵素，以致无法正常消化处理某种食物。病征包括：疲倦、浮肿、头痛、情绪低落及恶心。患者对食物的反应可能是潜在性，例如征状可能在吃下食物后的数小时以至数天之后才出现。食物过敏则被定义为身体的免疫功能对吃下了的食物或食物添加剂出现反应。食物过敏的征状包括：皮肤红疹、鼻塞，严重的更可导致休克。食物过敏的严重性可谓更大，不过较为罕见，患者即使只进食了少量的食物也会发病，其原因与食物或食物添加剂的生理影响无关。3.如何治理过敏症及甚么是清除性的饮食？对付食物过敏症最简单的方法是避免进食会引起过敏的食物，方法是采取清除性的饮食。所谓清除性的饮食包括两项要点，首先是回避的阶段，避免进食任何会引致过敏的食物。假如过敏病征就此消失，下一步便是逐步吃回先前避免的食物，每次只限一样，从而发现到底是甚么食物引发过敏；这被称为回溯的阶段。患者应该避免那些经常会引起过敏的食物，包括：*乳制品好像牛奶和奶酪*谷物好像麦。很多加工食物都含有这些食物成份*谷胶（一种存在于谷物中的蛋白质，好像小麦、黑麦、燕麦和大麦都含有）有一种称为乳糜泻的过敏症，患者必须避免进食任何含有谷胶的食物，包括：*贝壳类*坚果*草莓有很多文献提出透过避免进食某类引致过敏的食物，很多病症的患者都会有所改善，好像湿疹、哮喘、关节炎及其它免疫功能失调有关的问题等。4.补充剂如何有助对抗过敏症？进食适当的补充剂去增强免疫系统是有效的途径去减轻过敏或不耐性。举例来说，大部份湿疹患者都无法正常地处理脂肪，以至体内的酸伽玛亚油酸（GLA）水平偏低或不足。GLA存在于待宵草油、七瓣莲油、及黑加仑子的籽油中。GLA有助调节免疫系统从而控制过敏反应。鱼油是必需脂肪酸的一个重要来源。维生素A和锌酸是另外两种重要的皮肤营养成份。维生素A对皮肤的健康发展和保持良好状态至为重要，而锌酸则发挥治疗及促进免疫功能的作用。最后，很多家居使用的化学品和清洁剂都会刺激皮肤及使湿疹情况恶化。故患者须小心使用皮肤用品。5.有没有其他治疗方法？有一些另类治疗方法正愈来愈多人采用，例如顺势治疗法，Namburdripad的过敏杜绝方法（NAET）是一种毋须药物、不干扰式的过敏治疗方法。6.怎样可以找出令我过敏的食物？食物不耐性是甚难侦测的，原因是进食后可能相隔一段时间才出现病征。患者的症状通常持续数十年，期间多次看医生仍无法将问题解决。现在已有食物过敏的测试-较常使用的是食物与免疫球蛋白抗体测试（Food IgG ELISA Test）。通过抽取小量的血液样本，可以验测出对90种常见食物会否过敏，通常可以在一个月内知道结果。