加熱和冷藏：保持熱食恆熱、冷食恆冷原則，超過70℃以上細菌易被殺滅，

加熱和冷藏：保持熱食恆熱、冷食恆冷原則，超過70℃以上細菌易被殺滅， 7℃以下可抑制細菌生長，-18℃以下不能繁殖，所以食物調理及保存應特別注意溫度的控制。

結果 (越南文) 1:

Sưởi ấm và lạnh: giữ thức ăn nóng nguyên tắc liên tục nhiệt, lạnh và liên tục lạnh, vi khuẩn dễ bị giết chết hơn 70 ℃, 7 c có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn, -18 c không thể nuôi, do đó, chế biến thực phẩm và bảo tồn cần phải quan tâm đặc biệt để kiểm soát nhiệt độ.

結果 (越南文) 2:

Hệ thống sưởi ấm và làm lạnh: Giữ nhiệt liên tục thức ăn nóng, nguyên tắc -cryostat lạnh hơn 70 ℃ nhạy cảm hơn để tiêu diệt vi khuẩn, 7 ℃ dưới chế sự phát triển của vi khuẩn, dưới -18 ℃ không thể tái sản xuất, do đó điều thực phẩm và bảo quản nên đặc biệt chú ý đến nhiệt độ của kiểm soát.