重要管制點（CCP） 係指於製造過程中之某一點、步驟或程序，若加以控制

重要管制點（CCP） 係指於製造過程中之某一點、步驟或程序，若加以控制則能有效預防、去除或減低水產品危害至最低可以接受之程度。總而言之，HACCP管理制度為一種於水產品生產之所有過程先找出可能發生之危害，再以重要管制點有效防止或抑制危害之發生，以確保水產品安全之自主衛生管理制度。

結果 (越南文) 1:

Điểm quan trọng kiểm soát (ĐCSTQ) dùng để sản xuất quá trình là một điểm, bước hoặc thủ tục, nếu kiểm soát là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa, loại bỏ hoặc giảm các mối nguy hiểm thủy sản để chấp nhận được mức tối thiểu. Tất cả trong tất cả, HACCP hệ thống quản lý trong nước là một sản phẩm của tất cả quá trình xác định có thể gây hại cho các điều khiển quan trọng điểm để ngăn chặn hoặc ức chế các thiệt hại xảy ra, Hệ thống quản lý y tế độc lập để đảm bảo sự an toàn của thủy sản.

結果 (越南文) 2:

Điểm kiểm soát quan trọng (ĐCSTQ) đề cập đến quá trình sản xuất của một điểm, bước hoặc thủ tục mà kiểm soát có thể ngăn ngừa một cách hiệu quả, loại bỏ hoặc giảm đến mức thấp nhất có thể gây tổn hại thủy sản được chấp nhận. Tóm lại, tất cả các hệ thống quản lý HACCP là một quá trình trong sản xuất thủy sản đầu tiên biết các nguy hiểm có thể xảy ra, sau đó một điểm kiểm soát quan trọng có hiệu quả ngăn ngừa hoặc hạn chế sự xuất hiện của các tác hại, hệ thống quản lý tự sức khỏe để bảo đảm sự an toàn của hải sản.