Makanan mentah dan dimasak harus ditangani secara terpisah, menggunakan berbeda pisau dan memotong papan untuk memotong. Makanan dengan tutup atau dengan kantong plastik ditempatkan sehingga tidak untuk menarik kecoak
makanan mentah dan dimasak terpisah diproses, dipotong dengan pisau yang berbeda dan memotong papan. Makanan harus baik ditutup dengan kantong plastik atau menyimpan, agar tidak menarik kecoak