材料：(可做雞蛋仔數個，視乎雞蛋仔模大小和成功率而定)麵粉 140克發

材料：
(可做雞蛋仔數個，視乎雞蛋仔模大小和成功率而定)
麵粉 140克
發粉 (baking powder) 7.5克
吉士粉 (custard powder) 1湯匙
木薯粉 (泰國生粉, topica starch) 28克
雞蛋 2隻
白砂糖 140克
淡奶 (evaporated milk) 28克
清水 140毫升
植物油 (制作麵糊用) 28 克
植物油少許 (掃模用)
雲呢拿香油 (vanilla essence) 兩滴

做法：
先將所有粉過篩篩勻備用。
用木匙將蛋及糖拌勻，逐少加入淡奶及水拌勻。
把篩好的粉料 (1.) 分次逐少加入雞蛋溶液 (2.) 中，不停攪拌成稀滑麵漿，不可 起粒。
加入雲呢拿香油攪拌。
最後加入油攪拌。
把滑麵漿放進冷藏庫雪藏一小時。
用前半小時拿出雞蛋滑麵漿變回室溫。
把雞蛋仔模夾兩邊燒熱，模上用掃一層油。
把雞蛋滑麵漿倒入大量杯內，方便注入蛋仔模內。
把雞蛋滑麵漿注入蛋仔模內至八分滿，蓋上蓋，將模夾緊。然後將模夾緊搖勻反轉置爐上，以中慢火底面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。
用叉把雞蛋仔挑出放在蛋糕架上待涼。
重覆做步驟 (8. 至 11.) 直至用畢所有雞蛋滑麵漿為止。
溫馨提示：
新購回來之雞蛋仔模清洗必要乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複兩至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。
雪藏一小時後的雞蛋仔蛋漿較容易做出外脆內軟的雞蛋仔。
掌握好製作原味雞蛋仔的技巧後，可嘗試製作其口味，如朱古力/巧克力、 椰 絲 、黑芝麻等。可於打透的麵糊中加一湯匙朱古力 / 巧克力粉、 椰絲、 炒香 芝麻，拌勻便可。 (我嘗試過加入朱古力 / 巧克力粉做成朱古力雞蛋仔， 效果 很不錯。)
雞蛋仔待稍涼後進食才會香脆。
女士們倘若覺得握住雞蛋仔模太久而覺得太重的話，可請家中的男士輪流幫忙一下。

結果 (印尼文) 1:

Bahan:(Telur dapat dilakukan beberapa, tergantung pada modus tergantung ukuran dan keberhasilan telur)Tepung 140 gBakpuder (baking powder) 7.5 gramPuding bubuk (custard powder) 1 sdmSingkong (Thailand tepung jagung, tepung Boskovica) 28 gTelur 2Gula 140 gSusu cair (susu evaporated) 28 g140 ml airMinyak sayur (terbuat dari adonan) 28 gMinyak sayur (menyapu mode)Vanili balsem (vanila) duaTeknik:Bubuk semua saringan saringan dan sisihkan.Campuran telur dan gula dengan sendok kayu, tambahkan susu cair dan air kurang oleh campuran.Meletakkan bubuk saringan (1.) dengan telur kecil solusi (2.), aduk terus meluncur ke dalam adonan tipis, tidak gandum.Tambahkan vanili aduk minyak wijen.Selesai dengan campuran minyak.Adonan beku geser ke dalam freezer selama satu jam.Pegang telur dengan setengah jam sebelum adonan geser kembali ke suhu kamar.Panas telur cetakan klem pada kedua sisi, menyapu lapisan minyak pada mati.Geser adonan ke kaca besar telur, implantasi telur cetakan.Geser adonan ke dalam telur-telur-di-cetakan ke delapan penuh tutup, die menjepit. Kemudian membalikkan mengguncang menjepit cetakan ulang tungku, lambat-masak selama 1-2 menit ke permukaan pada akhir telur dalam mati dan matang.Telur dengan garpu untuk memilih di kue rak untuk mendinginkan.Ulangi langkah (8.11.) sampai adonan halus dengan semua telur sejauh.Tips:Telur cetakan pembersihan diperlukan baru datang kembali bersih, dipanaskan, dan kemudian mengikuti metode di atas untuk membuat telur. Telur dibuang setelah mengambil tidak, diulang dua atau tiga kali sampai telur lebih mudah kehilangan begitu jauh.Telur beku dan telur pulp setelah jam itu relatif mudah untuk membuat renyah di luar dan lembut di dalam telur.Setelah Anda menguasai keterampilan membuat telur mentah, cobalah membuat rasa, cokelat cokelat, kelapa, biji wijen hitam, dan sebagainya. Adonan hit dan satu sendok makan bubuk cokelat cokelat, kelapa, biji wijen panggang, campuran itu. (Aku mencoba untuk menambahkan telur cokelat cokelat bubuk cokelat, efek cukup baik. )Makan telur sedikit dingin sampai garing.Wanita terus telur mati jika terlalu lama dan terlalu berat, orang bisa berubah untuk membantu di rumah.

結果 (印尼文) 2:

Bahan:
(melakukan Telur beberapa, tergantung pada ukuran telur dan larva mati tingkat keberhasilan mungkin)
tepung, 140 gram
baking powder (baking powder) 7,5克
custard powder (bubuk custard) 1 sendok makan
tepung tapioka (Thailand tepung maizena, topica pati) 28克
telur 2
putih gula 140 g
susu evaporated (susu evaporated) 28克
air 140 ml
minyak sayur (diproduksi adonan) 28 g
minyak sayur sedikit (dengan modus sweep)
minyak wijen Vanilla (esens vanila) dua tetes praktek: pertama Semua tepung saringan menyaring seragam cadang. Dengan sendok kayu untuk mencampur telur dan gula, susu evaporated dan air ditambahkan oleh campuran kecil. Baik saringan bubuk (1) Tambahkan telur dinilai kurang solusi (2), dan aduk terus tergelincir ke dalam adonan tipis, tidak penyemaian. Vanili minyak wijen ditambahkan dan diaduk. Akhirnya, tambahkan pencampuran minyak. Slide adonan ke dalam kulkas beku satu jam. Untuk datang dengan setengah jam sebelum adonan telur tergelincir kembali ke suhu kamar. Sisi Telur cetakan penjepit panci, menyapu cetakan dengan lapisan minyak. Telur adonan dituangkan ke dalam sejumlah besar kaca geser, mudah disuntikkan ke telur Aberdeen cetakan. Bubur disuntikkan ke slip telur telur cetakan permukaan Aberdeen ke delapan penuh, menutup klem cetakan. Kemudian kocok cetakan menjepit tungku rumah terbalik ke permukaan bawah setiap panggang selama 1-2 menit dengan api kecil sampai telur matang dan larva dari cetakan. Aberdeen memilih telur dengan garpu di rak kue dan biarkan dingin. Ulangi melakukan langkah (8-11) sampai habis semua telur tergelincir adonan up. Tips: membeli kembali pembersihan Telur cetakan baru yang diperlukan setelah panci bersih, kemudian tekan sistem di atas hukum untuk membuat telur. Setelah menghapus ditinggalkan tidak Egg, ulangi 2-3 kali sampai telur sampai larva mudah terlepas. Telur beku campuran telur satu jam setelah relatif mudah untuk membuat renyah di luar penerima telur lembut. Asli Telur keterampilan induk produksi setelah, Anda dapat mencoba membuat selera mereka, seperti cokelat / cokelat, kelapa, wijen hitam. Dapat bermain melalui adonan untuk menambahkan satu sendok makan bubuk coklat / coklat, kelapa parut, tumis biji wijen, aduk rata. (Saya mencoba untuk bergabung dengan bubuk coklat / coklat untuk membuat telur coklat Aberdeen, efeknya sangat baik.) Dingin telur setelah makan akan renyah. Wanita jika itu memegang cetakan Egg dan berpikir terlalu lama, itu bisa menyenangkan rumah giliran pria untuk membantu.