與天馬行空品酒描述不同，給葡萄酒打分是一件相對來說比較嚴肅的事情，量化

與天馬行空品酒描述不同，給葡萄酒打分是一件相對來說比較嚴肅的事情，量化的東西都給人一種更加科學的感覺。而且實際上，在給葡萄酒打分這件事情上確實有明確的標準。對於葡萄酒知識相對不足的亞洲市場，葡萄酒評分的影響力非常大，資歷較淺的酒商及其投資者會依賴權威酒評家的打分，作為選酒的參考。不少知名作家與葡萄酒評論家定期給葡萄酒打分數，而最具影響力的評分制度是美國酒評家羅伯特·帕克的100分評分制度和傑西斯·羅賓遜的20分制。無論是葡萄酒批發商，經銷商，拍賣行還是釀酒商，都會利用評分做市場文章，促進銷售。在葡萄酒業界，100分制和20分制評分體系已經成為標竿。

100分制

100分制，是1978年由美國人羅伯特·帕克創立(簡稱R.P)，是當今世界上最有影響力的葡萄酒品分制，每年的評分出爐後，都會在世界範圍內引起葡萄酒價格的動蕩。100分制的基本分為50，任何受評的酒，只要是100%葡萄釀造的，至少都能夠得到這個分數。另外的50分，分為四個部分進行評價和計分，分別為：顏色與視覺5分、香味15分(嗅覺強度5、深度5、複雜性5)、味道與收尾20分(味覺強度5、深度5、清晰度5、尾韻和長度5)、整體評價與陳年潛質10分。得分對應的評級為：96-100極佳，90-95優秀，80-89優良，70-79一般，60-69低於一般，50-59次品。

20分制

20分制，基本分為10分，每個級差為0.5分，是法國葡萄酒學院的評分制度，也是法國和歐洲的許多酒評家採用的計分系統，比如英國最著名的酒評家傑西斯·羅賓遜就是採用的這套系統(簡稱J.R)。歐洲舊世界傾向於採用20分制，是基於這樣一個觀點：認為人類的感官不足以分辨1%的微小差別，20分的制度比較實際一些。20分制，分為10個計分項目，其內容為：外觀2分、顏色2分、香氣韻味4分、揮發性酸2分、整體酸2分、甜味1分、濃郁度1分、特殊風味2分、澀度2分、整體評價2分。其得分對應的評級為：17~20分評為質量卓越，13~16分評為質量合乎標準，9~12分評為質量在標準之下，1~8分為品質不佳。

桶酒試飲

桶酒試飲(Barrel tasting)是釀酒師們最重要的工作，他們藉由每天品、每桶品來紀錄每桶酒的脈搏、呼吸和演化，它是釀酒很重要的一個程序。在調配(Blending)葡萄酒時就需要桶酒試飲，不僅僅混合各品種的葡萄酒時需要，就算以單一品種釀造的葡萄酒也都需要調配，原因在於就算同一批採收、同一個橡木桶品牌、燻烤程度及製作方式等等的各橡木桶中的葡萄酒都會發展出屬於自己的味道，因此需要將不同桶中的酒加以調合。在葡萄酒還沒有裝瓶的時候試飲仍在橡木桶中的新酒，釀酒師們用桶酒試飲評分來驗證這一年的收成，並判斷和預測將來酒的品質，作為酒莊開盤、酒商採購的指引。

結果 (中文) 1:

与天马行空品酒描述不同，给葡萄酒打分是一件相对来说比较严肃的事情，量化的东西都给人一种更加科学的感觉。 而且实际上，在给葡萄酒打分这件事情上确实有明确的标准。 对于葡萄酒知识相对不足的亚洲市场，葡萄酒评分的影响力非常大，资历较浅的酒商及其投资者会依赖权威酒评家的打分，作为选酒的参考。 不少知名作家与葡萄酒评论家定期给葡萄酒打分数，而最具影响力的评分制度是美国酒评家罗伯特·帕克的100分评分制度和杰西斯·罗宾逊的20分制。 无论是葡萄酒批发商，经销商，拍卖行还是酿酒商，都会利用评分做市场文章，促进销售。 在葡萄酒业界，100分制和20分制评分体系已经成为标竿。 100分制 100分制，是1978年由美国人罗伯特·帕克创立(简称R.P)，是当今世界上最有影响力的葡萄酒品分制，每年的评分出炉后，都会在世界范围内引起葡萄酒价格的动荡。 100分制的基本分为50，任何受评的酒，只要是100%葡萄酿造的，至少都能够得到这个分数。 另外的50分，分为四个部分进行评价和计分，分别为：颜色与视觉5分、香味15分(嗅觉强度5、深度5、复杂性5)、味道与收尾20分(味觉强度5、深度5、清晰度5、尾韵和长度5)、整体评价与陈年潜质10分。 得分对应的评级为：96-100极佳，90-95优秀，80-89优良，70-79一般，60-69低于一般，50-59次品。 20分制 20分制，基本分为10分，每个级差为0.5分，是法国葡萄酒学院的评分制度，也是法国和欧洲的许多酒评家采用的计分系统，比如英国最著名的酒评家杰西斯·罗宾逊就是采用的这套系统(简称J.R)。 欧洲旧世界倾向于采用20分制，是基于这样一个观点：认为人类的感官不足以分辨1%的微小差别，20分的制度比较实际一些。 20分制，分为10个计分项目，其内容为：外观2分、颜色2分、香气韵味4分、挥发性酸2分、整体酸2分、甜味1分、浓郁度1分、特殊风味2分、涩度2分、整体评价2分。 其得分对应的评级为：17~20分评为质量卓越，13~16分评为质量合乎标准，9~12分评为质量在标准之下，1~8分为质量不佳。 桶酒试饮 桶酒试饮(Barrel tasting)是酿酒师们最重要的工作，他们藉由每天品、每桶品来纪录每桶酒的脉搏、呼吸和演化，它是酿酒很重要的一个程序。 在调配(Blending)葡萄酒时就需要桶酒试饮，不仅仅混合各品种的葡萄酒时需要，就算以单一品种酿造的葡萄酒也都需要调配，原因在于就算同一批采收、同一个橡木桶品牌、熏烤程度及制作方式等等的各橡木桶中的葡萄酒都会发展出属于自己的味道，因此需要将不同桶中的酒加以调合。 在葡萄酒还没有装瓶的时候试饮仍在橡木桶中的新酒，酿酒师们用桶酒试饮评分来验证这一年的收成，并判断和预测将来酒的质量，作为酒庄开盘、酒商采购的指引。

結果 (中文) 3:

天,空气中所述红酒,红酒点是一个比较严重的问题,定量东西感觉更为科学。 事实上,在这一点的酒,确实有一个明确的标准标准,相对短缺的红酒知识的亚洲市场,这里的葡萄酒评级,很大的影响的一个初级葡萄酒商和投资者将依赖于葡萄酒评论家、权威、作参考选择葡萄酒。 很多知名作家也和葡萄酒评论家经常酒评级。最有影响力的评级系统是美国葡萄酒评论家罗伯特·帕克,100的评级系统,以及一套西鲁滨逊-20。 无论是葡萄酒批发商、分销商、酿酒商的拍卖,将想要使用评级市场文章,促进销售。 葡萄酒产业,100分制,20分制评级系统已成为一个标志性事件。 “100-)100点系统和1978美国人罗伯特·帕克,创建(以下简称R.P),世界上最具影响力酒类产品系统,每年的评级在内的世界的葡萄酒价格的波动。 100点的系统分为50,任何评估的酒,只到100%葡萄酿制,起码要分数。 此外,50,分为四个部分评价和点,即:颜色和可视五分钟,香15(传感的气味强度5、深入5、複性5)、品味和日落20(味道强度5、深入5、明确性5、美和长度5)和总的评价和陈年潜力10点。分数与等级:96出色,90,80,70一般来说,低于60的一般性、50产品。 20点的系统,分为10,每个差0.5分。研训所的法国葡萄酒的分级制度和一个法国和欧洲,很多葡萄酒评论家的评分系统,如英国最著名的葡萄酒评论家套件西的鲁滨逊是本系统(以下简称J.R)。 欧洲旧世界倾向于使用20点系统是基于这样一种观点认为,在人类感官不足以区分1%的很小的差别,20点系统更为实际。 20点系统,分为10分项目:外观2分2、颜色、芳香魅力0分钟、挥发性酸2、整体酸21分,甜美,丰富度特色1或22度、害羞,总的评价2。相匹配的分数的评级是:17点作为优秀的品质、13点为主题令人满意的品质标准,9级质量标准问题,1~8为低质量。 酒桶的酒后,测试的酒桶测试饮料(料筒酒)正酝酿着主人的最重要的是,和他们的产品,每个产品有一天一个记录每个料筒酒桶,呼吸和脉搏演变,煮咖啡是非常重要的过程。 在"部署(混合)酒是喝红酒桶所需资源,而不是仅有的混合品种的葡萄酒,需要,即使单一品种葡萄酒的酿造也需要部署,因为即使有一些收获,和橡木桶的同一品牌、燻烤,一个方式,橡木桶的葡萄酒将会制定自己的味道,因此需要不同的桶的葡萄酒。 在红酒并没有被装瓶测试喝酒的时候仍然是橡木桶的葡萄酒和烈酒新司桶喝酒评级,测试测试_擢袘_行一年作物和判断力和预测未来葡萄酒质量,开放精神的酒,酒商采购准则。 )