3 扁平型保鮮盒採直立收納
從冷凍室裡取出的塊狀食品,需很長的時間來冷卻。將採購回來的食品處理到要料理前的狀態,再存放在扁平保鮮盒裡,冷藏在冷凍室裡,不僅空間可以做靈活的運用,需要時再馬上取出解凍。直立擺放比平放更易將物品取出。
4 先平放結凍,再垂直擺放
先將保鮮盒平放在冷凍室的閒置空間裡,保鮮盒裡的內容物結凍時,再直立擺放。若最初保鮮盒就直放,內容物容易往下掉,結凍的形狀會呈扭曲的形態。
5 以收納籃進行收納,拿取更方便
以收納籃或托盤來收納保鮮盒時,不易呈現亂七八糟的現象,便於取出。後面的空間也可以活用。
6 以小包裝存放
常取出的食品,以小型保鮮盒盛裝為宜。越常暴露在空氣的食物越易變質,這和保鮮盒使用過久會弄髒的道理是一樣的。小包裝的保鮮盒中,需馬上要吃的可以另外用收納籃或托盤裝盛,後側空間可以做其他的收納。