港式雞蛋仔食譜 (做4底）材料：雞蛋 3隻菜油 6湯匙（另少量塗模用）

港式雞蛋仔食譜 (做4底）

材料：

雞蛋 3隻
菜油 6湯匙（另少量塗模用）
砂糖 1/2杯
呍呢嗱香油 1茶匙
低筋麵粉 1.25杯
發粉 2茶匙
水 3/4杯

做法：

1. 在大碗中，用發蛋器打勻雞蛋、菜油、糖和呍呢嗱香油至完全混和。
2. 另一碗中，混合麵粉和發粉，過篩備用。
3. 將1/3的混合粉和1/4杯水加入蛋漿，用發蛋器攪拌至完全混和。重覆2次，將餘下的麵粉和水與蛋漿攪勻至無粒粒。
4. 掃一層薄菜油在兩邊模上，開兩個爐頭以中火同時燒熱。
5. 加入剛少於一杯的蛋漿在一個模的中央（視乎模的大小，份量要加減），蓋上另一模後立即反轉（熄一邊爐頭），快速前後左右搖勻（令蛋漿沾平均沾滿雞蛋仔模），煮約2分鐘，反轉再煮2分鐘或直至金黄色，放在金屬架上放涼約1分鐘，趁熱食用。
6. 重覆將餘下蛋漿煮熟（注意：第二底不用再塗油，亦不用開另一爐頭，因為模已熱）。

小貼士：
1. 蛋漿直接倒在模中央，蓋上另一模後按緊反轉，可避免蛋漿流出模外，但最緊要不能倒入過多蛋漿，多試幾次就可以掌握到份量和技巧。
2. 新模買回來後，第一次煮才要塗油防黏，煮多幾底後會開始不黏底，不需要再塗油，但仍要燒熱兩邊模底才開始煮。

結果 (印尼文) 1:

Hong Kong-gaya telur resep (4 lantai)Bahan:Telur 3 PCsMinyak sayur 6 sendok makan (lain kecil lukisan mode)1/2 cangkir gulaHong na-wijen minyak 1 sdtTepung kue cangkir 1,25Baking powder 2 sendok teh3/4 gelas airTeknik:1. dalam sebuah mangkuk besar, mengocok dipukuli telur, minyak sayur, gula dan minyak wijen na Hong sampai sepenuhnya dicampur.2. dalam mangkuk lain, menggabungkan soda tepung dan baking powder ke siaga.3. campuran jeruk nipis 1/3 1/4 gelas campuran air dan telur, pencampuran dengan mixer sampai dicampur sepenuhnya. Ulangi 2 kali, sisa tepung dan air dan aduk sampai campuran telur sampai ada biji-bijian.4. menyapu lapisan tipis minyak sayur di kedua belah pihak pada modul, dua burner menengah panas dan panas.5. bergabung hanya kurang dari secangkir telur pulp di mati Central (tergantung antara meninggal karena ukuran, berat pengurangan ditambahkan), menutupi Shang lain mati Hou segera membalikkan (keluar sisi tungku kepala), cepat sebelum dan setelah sekitar goyang seragam (membuat telur pulp dip rata-rata bernoda telur Tsai mati), sekitar 2 menit memasak, membalikkan lagi Cook 2 menit atau sampai berwarna keemasan, dimasukkan ke dalam bingkai logam Shang menempatkan dingin sekitar 1 menit, panas dapat dimakan.6. Ulangi sisa campuran telur dimasak (Catatan: tidak lagi akhir minyak pengurapan kedua juga harus terus lain kompor, karena model panas).Obat perawatan di rumah:1. Tuang campuran telur langsung dalam cetakan dari Central, tutup dengan modus lain, tekan terbalik untuk menghindari modus aliran campuran telur, tapi yang paling penting tidak tuangkan campuran telur terlalu banyak, mencoba beberapa kali, itu dapat perintah berat dan keterampilan.2. model baru membeli minyak goreng kembali anti-tongkat untuk pertama kalinya, memasak akan dimulai setelah akhir lebih dari beberapa lengket bawah, tidak perlu diminyaki, tapi dipanaskan di kedua sisi model mulai akhir memasak.

結果 (印尼文) 2:

Hong Kong-gaya Egg Recipes (lakukan 4 bawah) Bahan: 3 telur 6 sendok makan minyak sayur (juga dengan sejumlah kecil lapisan cetakan) 1/2 cangkir gula pasir 1 sendok teh minyak wijen Yun itu Vanilla 1,25 cangkir tepung 2 sendok teh baking powder 3/4 cangkir air Metode: 1. Dalam mangkuk besar, mengocok telur dengan telur rambut, minyak sayur, gula dan minyak wijen sampai benar-benar Yun Vanilla mencampurnya. 2. mangkuk lain, campurkan tepung dan baking powder, menyaring. 3. Tempatkan 1/3 cangkir air ditambahkan ke campuran bubuk dan 1/4 dari campuran telur, aduk dengan telur lemak sampai tercampur. Diulang dua kali, dan sisanya dari tepung dan air dan telur campuran, aduk sampai tidak ada kapsul. 4. menyapu tipis-tipis minyak sayur di kedua sisi cetakan, dua pembakar bersamaan panci di atas api sedang. 5. Tambahkan hanya kurang dari secangkir campuran telur dalam cetakan dari pusat (tergantung ukuran cetakan, jumlah yang plus atau minus), tutup dengan modus lain segera membalikkan (menempatkan tim burner), cepat sekitar, kocok (membuat rata-rata campuran telur tongkat ditutupi dengan telur cetakan) dan masak selama sekitar dua menit, dan masak selama 2 menit atau sampai pembalikan kuning keemasan, di rak logam dan biarkan dingin selama sekitar satu menit dan sajikan panas. 6. Ulangi campuran telur yang tersisa dimasak (catatan: tidak berlaku akhir kedua minyak, tetapi juga tidak membuka kompor lain, karena mati telah panas). Tips: 1. campuran telur dituangkan langsung di pusat cetakan, tutup dengan cetakan lain dengan pembalikan ketat dapat dihindari campuran telur dari mati, tetapi yang paling penting adalah tidak terlalu banyak ke dalam campuran telur, Anda dapat mencoba lebih dari sekali untuk pegang berat dan keterampilan. 2. model baru untuk membeli kembali, untuk pertama kalinya hanya untuk merebus diminyaki anti-lengket, non-stick memasak akan mulai beberapa setelah akhirnya, Anda tidak perlu Mengajukan permohonan kembali minyak, tapi masih panas di kedua sisi bagian bawah cetakan mulai mendidih.