Bất kỳ bước trong quy trình sản xuất thực phẩm hoặc thủ tục có thể được quy định mà hại thủy sản phẩm an toàn có thể ngăn chặn, loại bỏ hoặc giảm xuống dưới tiêu chuẩn quy định
Trong các bước quá trình sản xuất thực phẩm hoặc bất kỳ chương trình có thể được kiểm soát và có thể dẫn đến việc ngăn ngừa các mối nguy hiểm an toàn thủy sản, loại bỏ hoặc giảm xuống dưới tiêu chuẩn quy định