第七天實習任務 12/17~12/23又是一年中秋至,單位發了兩盒月餅,包裝精美。八個月餅,八種口味,有肉鬆的、豆沙的、火腿的、蓮蓉的⋯⋯嚐了一下,覺得味道很一般。這不禁讓我懷念起小時候母親做的‘’土月餅‘’。在那物質匱乏的年代,我們是很盼望過中秋節的。因為中秋節的到來,就意味著我們能吃上母親做的‘’土月餅‘’。那時候的月餅包裝很簡單,月餅用油紙包裹著,撥開油紙,就能看到黃澄澄、油亮亮的月餅了,上面還沾滿了香噴噴的芝麻。掰開月餅,冬瓜條、花生仁、核桃仁等餡兒就露了出來,看著就讓人垂涎欲滴。迫不及待地咬了一口,甜甜的、香香的、酥酥的。吃的時候,一只手小心地在下巴下托著,吃完了再把掉到手心里的渣兒一點點舔掉。但是,那個時候家里窮,吃這樣的一個月餅是很奢侈的。為了省錢,每蓬中秋節母親都自已做用餅給我們解饞。中秋前戲,母親從集市買來糯米,經過淘洗、曬乾,然後拿到磨坊去磨成粉。粉帶回家,母親先把粉倒進鍋里用小火炒好,然後按一定比例摻進點油和水,再慢慢揉搓成長條,像做饅頭一樣切成一小塊一小塊,用擀面仗擀成圓圓的餅,再裹進豆沙、碎花生、核桃仁、桂花干、白糖、薄荷等餡料,然後輕輕的把包著餡料的餅的邊緣緊緊捏在一起,月餅的騅形就出來了。我們小孩子最開心的事情莫過於打模了。月餅模子是木盾的,一個模子上有五個凹進去的圓形圖案,圖案大都是一些花朵或者‘’福祿壽‘’字樣,邊上還有一圈齒狀花邊。我們洗乾淨雙手,小心地往月餅模子里放面團,邊放邊輕輕擠壓,等到月餅從模子里出來的時候,那份滿足和幸福溢滿了我們的笑臉,清脆的笑聲也在屋子里久久地飄蕩。最後一道工序是蒸烤。母親在土灶上放好蒸籠,我們坐在灶下,不時地添加柴火。火焰忽明忽暗地舔著鍋底,彷彿在跳著一曲曲歡快的舞蹈,映紅了我們的笑臉。漸漸地,絲絲縷縷的香氣開始在廚房里竄燒,黏進了我的五臟六腑,把我的饞蟲全都勾出來了,我咽著口水,恨不得馬上將月餅吃到嘴里。好不容易等到月餅出鍋了,看著冒著熱氣的月餅,我迫不及待,趁母親不注意就抓起一個,一口咬下去,滿嘴的桂花香,和著豆沙的甜潤,再加上薄荷的清涼,真是無比的美味!如今,我們的生活水平好了,月餅再也不是什麼稀罕物了,而且品種繁多,口味各異,價格也越來越貴,可吃在嘴里,總感覺沒有母親做的‘’土月餅‘’那麼有味。想起母親的‘’土月餅‘’,我的眼睛忍不住又溼潤了⋯⋯