可怕!「這6種」食物放隔夜千萬不要吃!特別是第三種,會產生劇毒...一定要注意! $(document).ready(function () { showBottomStickAds('content', 1); showMicroAdAds(1); }); Advertisement var _swidth = document.body.clientWidth; if (_swidth > 750) { document.write(''); document.write('Advertisement'); document.write(''); try { (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } catch(ex){} document.write(''); } else { document.write(''); document.write('Advertisement'); document.write(''); try { (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } catch(ex){} document.write(''); } 「忙碌了一整天,到了晚上下班終於可以好好犒勞一下自己和家人了。」這應該是生活在都市里人群的普遍想法,但晚上做飯時往往怕不夠吃,一不留心就會多做出許多,剩下了怎麼辦,毋庸置疑,當然是放冰箱,明天接著吃,這樣一盤或多盤的隔夜菜也就很自然的產生了?
那麼究竟隔夜菜能不能吃,對身體是否有害呢?其實吧只要方法對了,有些隔夜菜還是可以吃的,今天小編就為大家解疑答惑,這樣你以後就再也不會因為隔夜菜的問題愁眉不展了!
綠葉蔬菜
部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,若你把菜煮熟後放置的時間太長(12個小時以上),在細菌的分解作用下,綠葉中的硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽,經醫學證明亞硝酸鹽是有致癌的作用,加熱也不能去除。建議隔夜的綠色蔬菜不要再吃了,而且這類蔬菜是沒有任何保存方法的。
溫馨提示綠色蔬菜的健康吃法:
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話,應盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
2.鹵味
買來的鹵味是要當天吃完的,主要是沒有地方可以存放,您不要覺得冰箱里很乾凈,其實冰箱里易滋生霉菌,還有嗜冷菌等,所以不可隔夜的。但是,如果保存的 好,其實也不是完全不能食用的,可以用保鮮膜把鹵味完全封閉住不讓冰箱的細菌進入。再裝進袋子放入冰箱,第二天食用吃可以加熱,高溫可以殺死一些菌類。
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