為讓中秋節民眾能安心烤肉，新北市經發局抽查各類烤肉用品，結果標示不合格

為讓中秋節民眾能安心烤肉，新北市經發局抽查各類烤肉用品，結果
標示不合格率16.5%，不合格商品以烤肉刷及烤肉網最多，其中近5成未載
明製造商名稱及聯絡方式，複查未過關可罰最高20萬元罰鍰。

新北市經發局抽查轄內各大賣場及一般商號，所販售各類烤肉用品，
包含烤肉架、烤肉網、烤肉刷、烤肉夾、鋁箔製品、木炭、火種...等206
件，抽查發現有34件標示不合格。

烤肉用品雖然不屬於食材，但在高溫烘烤與陳裝過程中，仍可能接觸
食材。經發局長葉惠青表示，市售標示不清的烤肉用品，將讓民眾買到來
路不明或品質不佳的產品，恐有危害安全及健康等疑慮，建議購買前應留
意商品標示，以確保使用安全。標示不合格商品除依「商品標示法」要求
限期改善，複查仍未改善者，將依法罰處 2萬元以上至20萬元以下罰鍰，
嚴重者可要求商品下架。

想安心享受烤肉的樂趣，食藥署建議，烤肉前應將所有食材，以自來
水充分清洗，務必將生熟食材分開處理，烤肉時使用不同的盛裝器具及夾
子等，以避免生熟食交叉污染。

生鮮食材不可長時間暴露在室溫下，應盡量低溫保存，食材一定要澈
底烤熟才可食用，烤肉時盡量自備可重複使用的環保餐具；使用鋁箔烤肉
時，須注意勿讓酸性調味料接觸鋁箔，較難烤熟的食材，可預先以蒸、煮
或微波，減少燒烤時間。

食藥署提醒，由於烤肉是以高溫烹調含脂肪的食物，應減少食物與火
直接接觸或油脂滴入炭火中，燒焦的食物宜丟棄不食用，並勤換鋁箔紙，
應選擇外觀完好的烤肉架，若產品表面電鍍已剝落或有髒污就不要使用。

結果 (中文) 1:

为让中秋节民众能安心烤肉，新北市经发局抽查各类烤肉用品，结果标示不合格率16.5%，不合格商品以烤肉刷及烤肉网最多，其中近5成未载明制造商名称及联络方式，复查未过关可罚最高20万元罚锾。 新北市经发局抽查辖内各大卖场及一般商号，所贩卖各类烤肉用品，包含烤肉架、烤肉网、烤肉刷、烤肉夹、铝箔制品、木炭、火种... 等206件，抽查发现有34件标示不合格。 烤肉用品虽然不属于食材，但在高温烘烤与陈装过程中，仍可能接触食材。 经发局长叶惠青表示，市售标示不清的烤肉用品，将让民众买到来路不明或质量不佳的产品，恐有危害安全及健康等疑虑，建议购买前应留意商品标示，以确保使用安全。 标示不合格商品除依「商品标示法」要求限期改善，复查仍未改善者，将依法罚处 2万元以上至20万元以下罚锾，严重者可要求商品下架。 想安心享受烤肉的乐趣，食药署建议，烤肉前应将所有食材，以自来水充分清洗，务必将生熟食材分开处理，烤肉时使用不同的盛装器具及夹子等，以避免生熟食交叉污染。 生鲜食材不可长时间暴露在室温下，应尽量低温保存，食材一定要澈底烤熟才可食用，烤肉时尽量自备可重复使用的环保餐具；使用铝箔烤肉时，须注意勿让酸性调味料接触铝箔，较难烤熟的食材，可预先以蒸、煮或微波，减少烧烤时间。 食药署提醒，由于烤肉是以高温烹调含脂肪的食物，应减少食物与火直接接触或油脂滴入炭火中，烧焦的食物宜丢弃不食用，并勤换铝箔纸，应选择外观完好的烤肉架，若产品表面电镀已剥落或有脏污就不要使用。

結果 (中文) 3:

人感到欣慰,中秋节烧腊,新的北经济发展局的烧腊检查耗材,结果标记为不合格率16.5%不合格商品和烧烤烧烤刷网站最大的近5成,并未载于发展商的名称建于明朝的複和联系人不通过该测试可能会被罚款$200000最大惩罚对象。 新的北经济发展局的一个样本内的大型商店的一般公司,销售耗材的烧腊),包含烧烤。 和烧烤区,烧烤刷和烧烤文件夹中,铝箔在产品、炭、火花。 和206、抽查发现34标记不合格。 烧腊的耗材虽然不是一个食品材料,但在高温烤制面包和陈安装过程,仍有可能获得食物材料。 局长叶伟青。 市场不清楚标记为烧腊耗材,将让人们来购买道未知的或低质量的产品、恐怖主义对安全和健康问题,建议购买应由商品标记,以确保使用安全。 标记不合格商品将在一个“商品的标记法,改善了期限,複没有改善,按照《处罚法》200000 20000元的罚款对象,严重可以请求商品现货供应。 安全的在享受到烧腊的乐趣、食品和药物,建议应烧腊食品原料之前,所有的水充分清洗,并确保健康煮熟的食物材料分开处理,