臟病患者應修正蛋白質、鈉、鉀、磷或水分攝取量，以減少腎臟負擔，及提供足

臟病患者應修正蛋白質、鈉、鉀、磷或水分攝取量，以減少腎臟負擔，及提供足夠營養。

熱量 :
美國國家腎臟基金會(K／DOQI)建議60歲以下每日攝取熱量為35大卡／公斤體重／日，60歲以上每日攝取熱量為30大卡／公斤體重／日。

蛋白質 :
美國國家腎臟基金會(K／DOQI)建議第一期至第四期CKD病患每日蛋白質建議量0.6~0.75克/公斤體重／日。
以高生理價肉類蛋白（蛋、奶、肉、魚、黃豆）取代低生理價蛋白（麵筋製品、乾豆類）。
要控制飯或麵食等主食類含低生理價蛋白質攝取量。
為彌補限制蛋白質造成熱量不足，可用蛋白質極少的透明澱粉食物，如：冬粉、藕粉、西谷米、粉圓等補充或替換米飯、麵食。
糖尿病患者可用愛玉、仙草、洋菜加上糊精或代糖替代低蛋白點心。
市售低蛋白營養品，由營養師指示使用。

水份 :
當尿液減少及有輕微水腫時，應減少喝水量。水分攝取量為24小時尿量加上500~700㏄（包括飲水、飲料、湯、水果等）
適度運動會增加排汗，喝水量可較寬鬆。
避免喝水過量的方法：
A. 不要吃太鹹食物。
B. 盡量將服藥時間集中，以減少喝水量。
C. 「1口3吃」：一大口水分成三次喝。
D. 含冰塊，可以減少口乾、口渴感。

鹽 :
高鈉食物容易造成水分滯留進而加重水腫及高血壓情形，飲食中千萬不要食用醃製、罐頭及加工食品。烹調用之醬油、味精、烏醋等應酌量減少。烹調時可用白醋、蔥、薑、蒜、香菜、枸杞、蔘鬚等調味，以減少食鹽的用量。避免使用標示不明，及以鉀代替鈉的低鈉鹽、無鹽醬油、薄鹽醬油。

低磷 :
臟病患者因腎臟無法適當移除過多的磷，使鈣磷無法平衡，易造成副甲狀腺機能亢進、骨骼病變、皮膚搔癢等併發症，應避免高磷食物。

低鈉低鉀 :
每日尿量少於1000cc或有水腫情形者須限制含高鈉高鉀食物。
避免生食、高湯、雞精、芶芡湯汁、菜乾、果乾、花粉。
蔬菜切段清洗泡水，水煮後湯汁勿留；水果切小塊泡水後再食用。
服用中藥、保健食品者需配合監測血鉀離子。

低GI :
糖尿病是導致腎臟疾病最常見的原因，積極的血糖控制是避免腎臟持續惡化的不二法門。正確的食物選擇更是良好血糖控制的必備條件。除食物熱量與食物種類須謹慎選擇外，選擇升糖指數較低的食物也是良好血糖控制的小技巧喔！
GI值（升糖指數）是以食用純葡萄糖100公克後2小時內的血糖增加值為基準（GI值＝100），其他食物則以食用後2小時 內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的GI值。GI值越高的食物，食用後越容易使血糖升高。因此，血糖控制需透過低GI飲食。

其它 :
維生素及礦物質依醫生規定使用。避免高油脂、高膽固醇食物：油炸、油酥、飽和脂肪酸(豬油、乳瑪林、氫化植物油)、內臟、動物皮或脂肪、蛋黃等都應盡量少吃。

結果 (印尼文) 1:

Penyakit kotor protein, natrium, kalium dan fosfor harus diubah atau asupan air untuk mengurangi beban ginjal, dan penyediaan nutrisi yang memadai.Kalori:Yayasan ginjal Nasional Amerika Serikat (K/DOQI) merekomendasikan asupan kalori harian untuk di bawah umur 60 35 kkal/kg tubuh berat/hari, lebih dari 60 tahun dari asupan kalori harian 30 kcal/kg tubuh berat/hari.Protein:Yayasan ginjal Nasional Amerika Serikat (K/DOQI) menyarankan bahwa tahap pertama untuk tahap keempat CKD pasien protein harian direkomendasikan 0,6 ~ 0.75 g/kg berat badan/hari.Dengan harga tinggi fisik daging protein (daging, ikan, telur, susu, kacang kedelai) bukan rendah protein biologis (perekat produk, kacang kering).Untuk mengontrol harga kebutuhan pokok seperti nasi atau pasta dengan asupan rendah protein fisik.Untuk menebus kurangnya panas yang disebabkan oleh protein pembatasan, tersedia gratis protein makanan tepung transparan, seperti: kaca mie, Pati akar teratai, xigumi, tapioka dan lain suplemen atau menggantikan nasi, pasta.Diabetes tersedia jelly, cincau, agar-agar dengan Dekstrin atau sama alternatif rendah protein makanan.Rendah protein suplemen di pasar, ditunjukkan oleh ahli gizi.Kelembaban:Ketika urin ketika ada sedikit pengurangan edema dan harus mengurangi jumlah air. Asupan air untuk volume urin 24 jam ditambah 500 ~ ㏄ 700 (termasuk minum air, minuman, sup, buah-buahan, dll)Permainan sedang meningkatkan keringat, air mungkin lebih lunak.Hindari minum berlebihan metode:A. tidak makan terlalu banyak makanan asin.B... mencoba untuk terus mengambil waktu untuk fokus, untuk mengurangi jumlah air.C. "makan 1 3": dibagi menjadi tiga kali seteguk minuman.D. dengan es untuk mengurangi mulut kering, Haus.Garam:高鈉食物容易造成水分滯留進而加重水腫及高血壓情形，飲食中千萬不要食用醃製、罐頭及加工食品。烹調用之醬油、味精、烏醋等應酌量減少。烹調時可用白醋、蔥、薑、蒜、香菜、枸杞、蔘鬚等調味，以減少食鹽的用量。避免使用標示不明，及以鉀代替鈉的低鈉鹽、無鹽醬油、薄鹽醬油。低磷 :臟病患者因腎臟無法適當移除過多的磷，使鈣磷無法平衡，易造成副甲狀腺機能亢進、骨骼病變、皮膚搔癢等併發症，應避免高磷食物。低鈉低鉀 :每日尿量少於1000cc或有水腫情形者須限制含高鈉高鉀食物。避免生食、高湯、雞精、芶芡湯汁、菜乾、果乾、花粉。蔬菜切段清洗泡水，水煮後湯汁勿留；水果切小塊泡水後再食用。服用中藥、保健食品者需配合監測血鉀離子。低GI :糖尿病是導致腎臟疾病最常見的原因，積極的血糖控制是避免腎臟持續惡化的不二法門。正確的食物選擇更是良好血糖控制的必備條件。除食物熱量與食物種類須謹慎選擇外，選擇升糖指數較低的食物也是良好血糖控制的小技巧喔！GI值（升糖指數）是以食用純葡萄糖100公克後2小時內的血糖增加值為基準（GI值＝100），其他食物則以食用後2小時 內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的GI值。GI值越高的食物，食用後越容易使血糖升高。因此，血糖控制需透過低GI飲食。其它 :維生素及礦物質依醫生規定使用。避免高油脂、高膽固醇食物：油炸、油酥、飽和脂肪酸(豬油、乳瑪林、氫化植物油)、內臟、動物皮或脂肪、蛋黃等都應盡量少吃。